Zutaten:

250g Zwieback, 0,5 Liter Milch, 3 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillepulver,
2 Eigelb, 2 Eiweiß, 250 g entsteinte Kirschen, Butter.

Milch erhitzen, über den Zwieback gießen und zu Brei verarbeiten.
Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,
die Kirschen dazugeben und alles unter die Zwiebackmasse mischen.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In eine Auflaufform geben und ca. 20 Minuten backen...